中國擁有著悠久的茶葉文化，普洱茶就是最能反映這一文化的典范。普洱茶又稱普洱熟茶，是按照熟、烏、焦、毛、曬為五個過程，從鮮茶“五芽青”發(fā)酵、發(fā)熟、發(fā)色到行貨加工，使其獲致最佳品質、品味，制成的一種茶。普洱茶屬于大米茶，是云南一種著名的名優(yōu)茶，依據(jù)中國標準分類，普洱茶包括生茶（熟茶）和花茶兩大類，其品質色澤香味醇和比一般茶葉清新，茶湯色澤鈍淡灰沉，口感清爽回甘。

自古以來，普洱茶就享有“鼻祖”的美譽。據(jù)記載，普洱茶的起源要追溯到公元前206年，它于明清時期受到了極為重視，由于口感優(yōu)良，體現(xiàn)了特殊的歷史文化，遠近聞名。乾隆朝，愛普茶的皇帝更是用它來懸賞忠臣，只有喝了普洱茶，才有機會評選出最佳的茶葉。如此重視，也使普洱茶得以傳承，在今天依然走著不衰的茶傳統(tǒng)。

普洱茶對人體也有養(yǎng)生之效，普洱茶具有壯陽補腎，祛膩利尿，助長腓，減肥健脾的功效，對心腦血管疾病也有很大保健作用，比如對高血壓、老年性癡呆等疾病也有預防效果；且普洱茶具有調(diào)味醋汁、熗湯、蒸菜、佐料食品，而且未經(jīng)釀制的普洱茶也有一定的藥用價值。

普洱茶，它傳承著千百年的茶文化，它被繼承至今，永不褪色，也為我們留下無盡想象的空間，它向我們展示著自己無可替代的重要性。